В Польше кофе подорожал на 25% за год. Один из факторов – повышенный спрос в Китае

Согласно исследованию организаций Grupa BLIX и Hiper-Com Poland в мае 2025 молотый кофе подорожал на 25,1% по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Цена на растворимый кофе при этом поднялась на 20,3%.

Для сравнения, в 2024 молотый кофе подорожал на 5,4% в отношении к 2023 году, а растворимый – на 1%. Эксперты выделили несколько причин резкого роста цен: погодные условия, действия торговых сетей, высокая цена транспортировки и высокий спрос на кофе в Китае и Азии в целом.

Как оказалось, неблагоприятная погода испортила последний урожай арабики в Бразилии и робусты во Вьетнаме. Сырья получилось меньше, и оно подорожало. Тем временем торговые сети в первом полугодии 2025 прекратили попытки смягчить колебания цен и переложили эту проблему на клиентов.

Трудности возникли в том числе с транспортировкой кофе. Его доставка в Европу обходится дороже чем раньше, особенно через морские порты. При этом не стоит забывать и о постоянно растущих ценах на электричество, работников и упаковку. Все эти траты отражаются на конечной цене.

Отдельным фактором роста цен является активность потребителей за пределами Европы. За последние 5 лет потребление кофе в Азии выросло на 14%. При этом Азия является наиболее заселённой частью света с огромным потребительским потенциалом, который со временем только увеличивается. В итоге польские любители кофе вынуждены конкурировать с китайскими, платя больше.

В заключение можно сказать, что эксперты прогнозируют уменьшение площади кофейных плантаций в мире почти в два раза к 2050 году. Учитывая все перечисленные выше факторы выходит, что рост цен на кофе в ближайшие десятилетия будет продолжаться.