Цены в польских магазинах выросли на 5,4%. Исследователи рассказали почему и насколько дорожают конкретные продукты

Данные предоставили аналитики из UCE RESEARCH и университета WSB Merito. Эксперты проанализировали около 86 тыс. цен в польских магазинах и узнали, как именно меняется стоимость конкретных категорий товаров.

В основе исследования легло сравнение цен за октябрь 2023 и 2024 года. За прошедший год в Польше подорожали 16 категорий товаров из 17 наблюдаемых. Больше всего выросли стоимости овощей (11,1%) и сладостей (10,4%).

Значительно подорожали фрукты (9,9%), сыпучие продукты (7,8%), молочная продукция (7,2%), масла и жирные продукты (6,9%), а также чай, кофе, пиво, водка и безалкогольные напитки (6,4%).

Немного легче ситуация обстоит с пищевыми добавками (5,1%), рыбой (4,9%), выпечкой (4,8%), мясом (4,3%), и копчёностями (2,1%). Наименьший рост цен наблюдается в категориях детские товары (1,5%), бытовая химия (1,2%) и средства личной гигиены (0,1%).

Единственной категорией наблюдаемых продуктов, которая подешевела, оказались корма для животных. Их стоимость упала на 0,4%.

Учёные Анна Мотыльска-Кузьма из DSW и Артур Фикс из WSB Merito прокомментировали результаты исследования. По их словам овощи и фрукты будут дорожать и дальше из-за климатических изменений. Польский урожай уменьшается и зелень приходится докупать за границей. Это создаёт дополнительные затраты на перевозку. К тому же на импорт влияет курс злотого относительно других валют.

Сладости дорожают из-за скачка цен на сахар на 20% за последние три месяца. Сыпучие продукты вроде муки, соли и сахара стали дороже вслед за сырьём, из которого их производят. На стоимости молочной продукции сказывается ограничение на импорт из-за восточной границы и необходимость расширять производство в Польше.

Эксперты отметили, что на цены сильно влияет энергетический кризис. Энергия быстро дорожает, а действенных мер по поддержке предприятий в этом вопросе не принимается. Из-за этого растут расходы на производство, а значит и цены.

Единственная категория, в которой цены упали – это корма для животных. Считается, что рост цен на корма сдерживает высокая конкуренция, а ещё энергетический кризис не затронул эту категорию так сильно, как все остальные.