Познанские кондитеры придумали новое печенье. Десерт хотят сделать традиционным, как рогалики святого Мартина

Познанские кондитеры хотят создать новую региональную традицию. Для этого в городе был проведён конкурс, в ходе которого профессиональные кулинары придумывали рецепты для печенья под названием „Марианки”. Состав нового десерта уже утвердили и скоро его можно будет попробовать.

– В состав печенья входят овсяные хлопья, кунжут, спельтовая и кукурузная мука, а также клюква. Однако их уникальный характер кроется в неочевидной добавке – свежей мяте, которая даёт „Марианкам” характерный, освежающий аромат и идеальный летний вкус, – сообщают представители Цеха кондитеров и пекарей в Познани.

Организаторы конкурса хотят, чтобы новое печенье ежегодно подавалось в кондитерских и пекарнях Познани в районе 15 августа. Дата выбрана не случайно, как и название десерта – новую традицию кулинары создают с целью увековечить память Мариана Вебера.

Этот человек является создателем кондитерской Cukierni Weber. Он создал рецепт познанской бабки, а его рогалики святого Мартина часто называли лучшими в городе. Вебер был учителем для нескольких поколений кондитеров. Он умер 15 августа 2025 года.