Гид Мишлен порекомендовал несколько ресторанов в Познани. Один из них сумел удержать звезду!

Гид Мишлен обновил данные по польским ресторанам. В Познани появилось несколько новых рекомендаций. При этом в городе как было, так и остаётся лишь одно заведение с мишленовской звездой.

Удержать звезду удалось ресторану MUGA. Четыре заведения в Познани получили отметку Bib Gourmand за лучшее соотношение цены и качества блюд. Это Fromażeria, SPOT., TU.REStAURANT и Posto.

Рекомендацию Мишлен в Познани получили: A nóż widelec, Cucian, arte (дебют), Maremma (дебют), Marino Bistro, Delicja, NOOKS, Papavero, Pasodobre, Port Sołacz, Rytm Natury (дебют), Strona (дебют), The Time, Yes Butcher (дебют) и Zen On.

Ещё стоит упомянуть одну специальную награду, которая попала в Познань. Давид Курлюс из вышеупомянутого ресторана Maremma получил MICHELIN Sommelier Award – награду лучшего сомелье.